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Chateau Courtin 2006 Pauillac [ボルドー]

シャトー・クルタン 2006 ポイヤック

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楽天で購入。
2,600円くらい。

ムートンのお隣という触れ込みで販売されているワイン。

外観は、深みと落ち着きのあるややローストがかった紫色。

香りにも若干、熟成香が感じられる。
熟れたカシス、ブラックベリー、プルーン、西洋杉のようなイメージ。

味わいは、血や鉄、獣っぽい感じ。
ややギスギスした酸があり、後味にタンニンが残るような、何となく生肉のような印象が強い。

ムートンのお隣という触れ込みで買ったけれど、ちょっといまひとつ状態が悪かったのかも。
2年位前に04を飲んだ時はもっと違う印象だったのだけれど。

06だからなのかもしれないけれど、もっと果実の厚みが欲しい。

しかし、時間を置くと少しずつ印象が変わってきた。スミレなど、青紫系の落ち着いた雰囲気のあるフローラルな香りが浮き出てきて、複雑性が増してきた。ポテンシャルは高いのだろう。そして、だんだん酸が控え目になり、口当たりのバランスが良く、まろやかで高級ワインのニュアンスも出てきたような・・・


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日比谷「APICIUS」 [グルメ]

日比谷のアピシウスで、シャガールの絵画を見ながらランチ会食。
某月某日の備忘録。

華麗なる正統派グランメゾン!

▼カトラりー
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▼グリーンオリーブ
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▼テリーヌ
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▼シャラン産鴨胸肉の燻製とコリアンダー風味の野菜のマリネ
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▼パン
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▼オーストラリア産仔羊背肉のフォワイヨ仕立て トマトのファルシ添え
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▼チョコレートのクレームブリュレとヴァニラアイスクリーム
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▼ホットコーヒー
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食べログ=4.39(2012年8月27日時点)
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