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Sileni Cellar Selection Chardonnay 2011 [ニュージーランド]

シレーニ セラー・セレクション シャルドネ 2011

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エノテカオンラインで購入。
3本4,725円の送料無料セットの中の1本。
1本あたり1,575円。
定価は約1,750円。

華やかな柑橘系の香り。 透明感があり、酸とミネラルのバランスもよく、 ハチミツのような甘い余韻が残ります。 日本食との相性もよく、お刺身やお魚の軽いグリルなどと ぴったりの組み合わせです。ワインビギナーにもおすすめ。

外観はややメタリックな淡い黄色。
香りはトロピカルフルーツ系、マンゴー、トウモロコシ、桃のコンポート等のネクター系、ライム、青リンゴ。

酸はしっかり乗っているものの、その刺々しさを果実味が上手く包んでいる印象。
余韻にはややアルコール感のある果実味を比較的しっかり感じられる。




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SILENI Cellar Selection Chardonnay BRUT NV [ニュージーランド]

シレーニ セラーセレクション シャルドネ ブリュット NV

20110919.jpg

エノテカオンラインで購入。
セールで1,750円。

シャルドネ100%

スパークリングなのだけれど、コルクではなく、プラスチックのスクリューキャップ型の栓。
ボトルの裏に開け方が書かれていたので、その通りやったらサクッと開けることが出来た。
開けたキャップは、ストッパーとしても使える。

外観は淡い黄金色。
泡はそれ程力強くは無い。

特にイースト香のあるタイプでは無いが、フレッシュさをハッキリと感じられる。

アタックにはコクが印象的。
青リンゴ系の香り・味わいが目立ち、その他はパイナップル系のフルーツも。
酸は泡とのバランスが合っていて丁度良い。

この時はお寿司と共にいただく。

ソーヴィニヨン・ブランのスパークリングもあるようなので、今度はそちらを試してみたい。

個人的にはもう少し泡の強さが欲しい所だけれど、このくらいの方が万人受けするんだろうな。


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