So-net無料ブログ作成

Chateau Patarabet 1999 Saint-Emilion [ボルドー]




シャトー・パタラベ 1999 サン・テミリオン

r3DSC01777.jpg

エノテカ・シャトー蔵出しワインの飲み頃!旨み熟成ボルドー6本セットの中の1本。
1本あたり1,400円程度。
複雑なアロマと、酸、果実味、タンニンがキレイに溶け合い、柔らかく心地よい印象。典型的なサン・テミリオンのテロワールを感じる、調和がとれたフルボディのワインです。

外観は、ややレンガがかったガーネット。
思いの外しっかりした色合い。

香りはジビエ、熟成肉、カシス、赤系スパイス、ドライフラワー。
果実的な香りは控え目。

酸は結構控え目で、タンニンはだいぶまろやか。

味わいにも熟成肉の印象。
その他、プラム、プルーン、ドライフルーツ。

何よりも余韻がとても豊かで複雑性がある。
時間を置くと変化する香りと味わいが面白い。

コルクの状態はいまいちで、ブショネを懸念したが、問題なし。
これはなかなか旨い。



nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます