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SILENI Cellar Selection Chardonnay BRUT NV [ニュージーランド]

シレーニ セラーセレクション シャルドネ ブリュット NV

20110919.jpg

エノテカオンラインで購入。
セールで1,750円。

シャルドネ100%

スパークリングなのだけれど、コルクではなく、プラスチックのスクリューキャップ型の栓。
ボトルの裏に開け方が書かれていたので、その通りやったらサクッと開けることが出来た。
開けたキャップは、ストッパーとしても使える。

外観は淡い黄金色。
泡はそれ程力強くは無い。

特にイースト香のあるタイプでは無いが、フレッシュさをハッキリと感じられる。

アタックにはコクが印象的。
青リンゴ系の香り・味わいが目立ち、その他はパイナップル系のフルーツも。
酸は泡とのバランスが合っていて丁度良い。

この時はお寿司と共にいただく。

ソーヴィニヨン・ブランのスパークリングもあるようなので、今度はそちらを試してみたい。

個人的にはもう少し泡の強さが欲しい所だけれど、このくらいの方が万人受けするんだろうな。


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