Maison William Fevre Chablis 2009

メゾン・ウイリアム・フェーブル シャブリ 2009



楽天のネットショップで購入。
2,000円くらい。

シャブリでは有名な造り手らしい。
これはネゴシアンもの。
ドメーヌもののシャブリもあり、ラベルも良く似ているので間違いやすい。
さらにはプティ・シャブリもあるので、ますます間違いやすい。

外観は淡い黄色。
粘度は中程度～やや軽め。

香りにもミネラル感がハッキリと感じられ、いかにもシャブリという趣き。
レモン、ライム、青リンゴ系。
一瞬、トロピカルなニュアンスもあるような。

酸味はそこそこしっかりしており、アルコール感も比較的充分。

ミネラル感よりは酸がハッキリしており、ややピリリとした酸が目立つ。
少しグラスを燻らすと、酸が落ち着く感じ。
それでも結構、酸がしっかりしているのだけれど、まぁ、シャブリだからね。。。

白身魚や貝類中心の寿司と良く合う。

今度はドメーヌものも試してみたい。

シャブリ［2009］メゾン・ウィリアム・フェーヴル（白ワイン）[J][Y] 価格：2,079円（税込、送料別）

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