Chateau Patarabet 1999 Saint-Emilion [ボルドー]
シャトー・パタラベ 1999 サン・テミリオン
エノテカ・シャトー蔵出しワインの飲み頃!旨み熟成ボルドー6本セットの中の1本。
1本あたり1,400円程度。
複雑なアロマと、酸、果実味、タンニンがキレイに溶け合い、柔らかく心地よい印象。典型的なサン・テミリオンのテロワールを感じる、調和がとれたフルボディのワインです。
外観は、ややレンガがかったガーネット。
思いの外しっかりした色合い。
香りはジビエ、熟成肉、カシス、赤系スパイス、ドライフラワー。
果実的な香りは控え目。
酸は結構控え目で、タンニンはだいぶまろやか。
味わいにも熟成肉の印象。
その他、プラム、プルーン、ドライフルーツ。
何よりも余韻がとても豊かで複雑性がある。
時間を置くと変化する香りと味わいが面白い。
コルクの状態はいまいちで、ブショネを懸念したが、問題なし。
これはなかなか旨い。
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